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当我在2020年初的CES科技展上第一次看到野餐自动化披萨制作站时，我持怀疑态度。机器浇头怎么可能比人的手更好呢?味道好吗?
两年半后，我们现在在新泽西州有了一家披萨餐厅，它的整个业务都是围绕流水线式的机器建立的。(值得注意的是，新泽西的这个地区对披萨非常重视。)位于伍德兰公园(Woodland Park)的PizzaHQ使用野餐系统每小时生产300个派，为学校或派对的大订单服务，它也可以全天为只需要10美元的快速芝士派的家庭提供订单。
野餐机可以根据订单自动放置酱汁、奶酪和各种配料。PizzaHQ餐厅还投资了其他机器来处理压面团、天辰注册网址烹饪和切披萨。不到一分钟，派就可以放进烤箱了，烹饪时间大约是7分钟。传送带式烤箱可以一次送出多个馅饼，同时人类将它们转移到压切机切割并放入盒子中。
将馅饼从一台机器送到另一台机器仍然需要人工，而员工负责处理业务的多个服务方面。厨房里人手的减少也意味着该团队可以雇佣更多的外卖司机。
是的，它尝起来棒极了。事实证明，我的味蕾并不介意机器人洒奶酪。披萨的艺术是完善食材和烹饪的科学——无论是用人类的手还是机器人的手。
看看上面嵌入的视频中正在运行的机器，了解更多关于这个系统的信息，你还可以在你所在的城镇中找到Picnic的机器，天辰注册网址并看看机器人制作的披萨是否能与传统的纽约披萨相比。
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