众所周知，体育赛事的小卖部会出售(价格过高的)热狗和汉堡包，但由于对植物“肉”的狂热，这些产品正慢慢变得多样化。

旧金山的蔡斯中心，NBA金州勇士队的主场，开了联盟第一家植物性餐厅，叫做“绿房子”。它位于竞技场上层大厅的第56号门户，出售各种各样的东西，从植物性的鲁本三明治、肉丸三明治到波多贝罗banh mi三明治。其他的选择包括素食汉堡、辣土豆卷饼和交替选择的沙拉。每件商品的价格从12美元到15美元不等。

这种以植物为基础的“肉”由2019年成立的巴西食品科技公司Future Farm提供。天辰注册未来农场的产品由非转基因大豆、豌豆、鹰嘴豆和“其他植物性成分”制成。它的主要产品是未来汉堡、未来牛肉、未来肉丸和未来香肠。可能还会有更多的选择。该公司指出:“美国市场可以期待该品牌的持续创新，涵盖多种肉类、禽类、鱼类和奶制品。”

在本周的媒体预览活动中，我有机会在绿色之家品尝未来农场的产品。你可以在下面的视频中看到我尝试这些样本时的反应。

首先，鲁本有一种独特的、更柔软的质地，与动物制品相比味道更淡。但如果你不想吃超级肉味的东西，这可能是一件好事。未来汉堡似乎更倾向于素食汉堡，而不是超越或不可能汉堡的肉质。但是，如果你不想吃看起来流血的肉饼，我认为这是一件好事。总的来说，这是一个很好的汉堡，我喜欢它。

我最喜欢的是肉丸三明治，如果我不知道它是植物性的，我就完全被骗了。味道和质地都恰到好处，加上美味的酱汁和面包绝对不会错。

在美国，植物性食品领域主要由Impossible Foods和Beyond Meat主导，它们销售从无肉汉堡、鸡肉到猪肉等各种食品。天辰注册其他公司则销售植物培根、炸鸡和虾，目的是赢得有环保意识的素食或纯素食消费者。