空气炸锅 作为 2020 年代无可争议的厨房电器，将持续一段时间。事实上，它们甚至在此之前就很受欢迎。如果您设法避免了空气炸锅狂热分子的说教，但暗地里渴望加入这一趋势，您可能想确切地了解空气炸锅的用途及其使用方法。空气炸锅真的能油炸吗？空气炸锅是否像许多人声称的那样比大型烤箱更容易使用，甚至更安全？另外，你可以用空气炸锅做什么，最好购买哪种类型的空气炸锅烤箱？最重要的是，空气炸锅是否值得购买，有这么多其他厨房用具可供选择，或者这些时尚的台面炊具只是一堆热空气？

空气炸锅是否适合您最终取决于您必须做出的决定。但作为一个有机会尝试许多最新厨房小工具的人，天辰注册我可以说空气炸锅是我个人最喜欢的小家电之一。我每周至少会使用它几次，并向正在考虑购买的人推荐。空气炸锅的烹饪方式是我厨房里其他任何东西都做不到的。它们的操作也非常简单且易于清洁。更重要的是，空气炸锅的成本并不高，特别是如果您知道自己想要什么以及要寻找什么的话。

在这份空气炸锅解释和购买指南中，我将探讨时尚空气炸锅的最佳用途，并详细介绍各种类型的空气炸锅和平均成本，以帮助您做出更明智的购买。


首先，介绍一下背景。

什么是空气炸锅？
与名字相反，空气炸锅实际上根本不油炸。相反，空气炸锅的工作原理更像是对流烤箱，通过风扇循环热空气。普通对流烤箱和空气炸锅之间的主要区别在于空气炸锅风扇吹得更快，并且烹饪食物的隔间通常（但并非总是）较小。由于这两件事，所有热空气更快地接触食物，因此在运输过程中不会损失太多热量。大多数空气炸锅都配有磨碎的架子或穿孔的篮子，天辰注册这样空气就可以穿过并撞击食物的各个侧面。

空气炸锅篮
穿孔的篮子有助于热空气从各个侧面撞击食物并均匀地酥脆。
盖蒂
这种快速、热的烘烤或“超级对流”可以快速将鸡肉、土豆、冷冻零食、蔬菜和鱼煎成棕色，而不会过度煮熟内部。这与油炸的工作原理非常相似，这也是比较和名称的来源。

虽然并非所有食物都是如此，但我用气炸过的许多食物的味道几乎与油炸的相同。事实上，有些东西味道更好（在我看来），因为它们不饱和重油，重油会压倒食物的味道。

空气炸锅健康吗？
这完全取决于您在空气炸锅中制作的食物，但在空气炸锅中烹饪几乎普遍比在油中油炸或煎炸更健康。更少的油意味着更少的脂肪和更少的卡路里。

空气炸锅可以煮什么菜？
如果你想到最好的油炸食品——鸡翅、炸鸡、炸薯条、马苏里拉奶酪条——这些都是空气炸锅的绝佳选择。你会得到同样酥脆、焦黄的外皮，而内里不会煮过头。