您了解它们，而且还喜欢它们，那些标志性的食物搭配，如花生酱和果冻、通心粉和奶酪或泡菜和冰淇淋。虽然很难说是谁第一个把番茄酱和芥末放在同一个狗或汉堡上，但我们可以追溯他们各自的历史，发现两者都在 20 世纪初在美国上升到了标志性地位，因此，出现这种情况只是时间问题。充满活力的二人组在一段可压缩、可传播的爱情故事中找到了彼此。

但现在是 2023 年，本着赢家和输家之间没有任何中间关系的精神，我们将番茄酱（如果你喜欢的话，称为“catsup”）与芥末（如果你是法国人，则称为“moutarde”）进行比较，以最辣的方式夏季对决。

游戏开始！

人气
正在倒番茄酱瓶
番茄酱的消费量超过了芥末，在美国几乎每个家庭都可以找到一天辰注册瓶这种红色的东西。
亨氏
虽然我在 Facebook 上进行的一项非正式民意调查显示芥末以 23 比 20 击败了番茄酱，但根据 Statista 的数据，2017 年芥末销售额仅为 4.33 亿美元，而番茄酱的销售额高达 7.65 亿美元。French's 仍然是最畅销的芥末品牌，占据了美国市场的三分之一，Grey Poupon 占据了大约 15% 的份额，其余的则为自有品牌。亨茨在所有挑战者中占据主导地位，无论是黄色还是红色，而亨茨在番茄酱类别中排名第二。虽然芥菜籽在香料方面仅次于花椒，但番茄酱确实无处不在。检查一下你的办公桌抽屉，里面有一个包裹，我保证。


重点：番茄酱

历史
太空中的亨氏瓶
2021 年，亨氏与天体生物学家合作，研究如果我们必须居住在这颗红色星球上，是否可以在火星上种植制作番茄酱的西红柿。
亨氏
自称“调味品之王”的番茄酱源自闽南语“kê-tsiap”，其历史可以追溯到 17 世纪。原始版本我们几乎无法识别，天辰注册主要由蘑菇以及发酵鱼、牡蛎和核桃等调味剂组成。直到 1812 年，番茄才被引入现在著名的番茄酱中。番茄酱与白兰地、香料和苯甲酸钠等防腐剂混合，之所以受欢迎，部分原因是其保质期长，并且可以作为保存番茄的一种方法。

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匹兹堡企业家亨利·海因茨 (Henry Heinz) 在 1900 年代初重新发明了这种酱汁，使用富含果胶的成熟西红柿和醋作为天然防腐剂，而不是越来越不受欢迎的化学品。从那时起，番茄酱开始享受全面的狂热。随着亨氏完善他的酱汁，复杂和不必要的家庭食谱开始从食谱中消失，亨氏将在调味品类别中占据主导地位。如今，大约 97% 的美国家庭和世界各地几乎每家餐厅都可以找到一瓶葡萄酒。